กลอย
สำหรับอันดับต่อมาจะขอนำเสนอ กลอย พืชตระกูลมัน ที่หลายคนคงรู้จักเคยพบเห็นเป็นอย่างดี เเละนิยมนำมาทำอาหาร เเต่รู้หรือไม่ว่าพืชชนิดนี้นั้นมีพิษอย่างไรบ้าง ควรจะป้องกันเเละหาทางรักษาอย่างไรให้ถูกวิธี ซึ่งในวันนี้เรามีมาให้ทุกท่านได้ศึกษาอย่างละเอียด ฉะนั้นเชิญไปศึกษาเเละหาคำตอบได้เลย
ชื่อวิทยาศาสตร์ Dioscorea hispida Dennst.
ชื่อพ้อง D.
hirsuta Blume
วงศ์ Dioscoreaceae
ชื่อท้องถิ่น กลอยข้าวเหนียว กลอยนก
กลอยหัวเหนียว กอย คลี้ มันกลอย Intoxicating yam, Nami, Wild yam
ลักษณะทางพฤกษาศาสตร์
ลักษณะทางพฤกษาศาสตร์
- ต้น เป็นไม้เถา ลำต้นกลม มีหนาม หัวใต้ดิน ส่วนมากกลม เปลือกสีเทาหรือสีฟาง เนื้อขาว หรือเหลืองอ่อน อมเขียว
- ใบ ใบประกอบ เรียงตัวแบบเกลียว ผิวใบสากมือ มีขนปกคลุม ปลายเรียวแหลม โคนแหลม ขอบใบเรียบ เส้นใบนูน
- ดอก ดอกช่อแบบแยกแขนง แยกเพศอยู่คนละต้น ดอกย่อยมีขนาดเล็ก ดอกสีเขียว ออกตามซอกใบ ห้อยลง
- สารพิษ พืชในสกุล Dioscorea จะมีสารพิษ คือ dioscorine ในปริมาณที่แตกต่างกันแล้วแต่ species ในหัวกลอยจะมี dioscorine ในปริมาณมาก หัวกลอยแห้งและลอกเปลือกออก
- อาการพิษ : หากรับประทานหัวกลอยมาก จะกดระบบทางเดินหายใจ และทำให้ตายได้ จากรายงานการวิจัยของ วรา จันทร์ศิริศรี และคณะ ฉีดน้ำสกัดกลอยเข้าทางเส้นเลือดดำของหนูถีบจักร พบว่ากลอยจะไปกระตุ้นในระยะแรก ตามมาด้วยการกดระบบประสาทส่วนกลาง การเคลื่อนไหว (motor activity) ลดลงภายหลังฉีดน้ำสกัดกลอยในขนาดที่เริ่มทำให้เกิดพิษ (กดระบบประสาทส่วนกลางเพียงอย่างเดียว) แต่ถ้าฉีดในขนาดสูงมากจนสัตว์ทดลองตาย หนูถีบจักรจะชักในระยะแรก แล้วในที่สุดจะตายเนื่องจากระบบการหายใจถูกกด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น